Sal wanted to join me in baking too. This time I choose to bake cookies. Puas la menggoogle recipe and I end up with way too many to pick. The funny thing was, masa I said nak buat cookies, I asked Sal to find the recipe and when she told me about the ingredients, I have everything except shortening. So I asked her to bought it. Dari hari Khamis sampai Jumaat tak jumpa-jumpa shortening ok. Finally last night we went to Bangi to find the baking shop yang Puan K pernah bawak hari tu. Dah sampai sana boleh pulak tak jumpa. Puas memusing and finally jumpa jugak, tu pun lepas call Anis. I didn't know the shop name tapi I tau it sounded something related to sedap. Yummie rupa-rupanya. Bila dah sampai sana banyak sangat benda sampai tak tau nak beli apa. Yang pasti shortening memang ada la.
Bila dah balik, tengok-tengok balik all the recipes and finally we pick the easiest ones; the one without shortening in it. Boleh gitu? Hahaha.... Setelah bersusah-payah mendapatkan shortening last-last tak guna pun. We made this cookies. Nampak macam senang tapi end result tidaklah memberansangkan. The first batch adalah sedikit rentung and second batch pulak not as crunchy as the first one. Despite being a bit rentung tapi sedap jugaklah. I've to play more with my oven sebab I tak berapa nak pandai budget lagi about the temperature. Although dah ikut as the exact temperature as the recipe tapi lain oven lain la suhu dia kot.
The quest to bake cookies adalah sangat menyeronokkan although hasilnya tak la begitu menjadi. Masa mula-mula Sal kata tak jumpa shortening, I telah menggoogle pasal shortening substitute and dapatlah jawapannya. Pastu I got to learn about cream of tartar; also one of the ingredients yang selalu ada dalam cookies recipe. And also about conversion table. Wah gigih ok membuat kajian. Almaklumlah recipe ni ada yang guna grams, ada yang guna ounce, ada yang guna cups and spoon la. Pastu degrees oven pun ada yang guna Celsius and ada yang guna Fahrenheit. I ni kan baru la nak berjinak-jinak dengan baking-membaking ni jadi sangat bergantung pada the recipe on the dot. Tak pandai nak budget sendiri lagi so tu pasal kena lebih sikit buat kajian.
Definately I akan cuba untuk membuat cookies lagi. Nak membuat bancuhan tak susah cuma nak budget suhu and masa membakar tu aje yang perlu lebih latihan supaya cookiesnya menjadi just nice. I nak buat choc chips cookies yang macam Famous Amos tu. I pernah makan cookies yang sedap dan ala-ala Famous Amos dah tapi masa tu tak berminat lagi dengan this baking stuff so tidaklah meminta recipe. Rugi....rugi.... Anyway ada sape-sape nak share choc chip cookies yang sedap dan mudah sila-silalah ye.
4 comments:
duduk kt tempat org ni, ibarat kita pindah rumah baru juga; brg dapur x complete-weighing scale, measuring cups, whisk, mixing bowl apetah lagi hand mixer...so kalau bab2 convert ukuran bahan kat cooking converter tu i memang pakar,ingat lagi masa baru dulu measure pakai botol susu mya je! haha kenangan... =)
try cari resepi cookies kat http://www.bisousatoi.com/ - serius blog ni best giler!
cream of tartar tu buat cookies lebih crunchy and bersrg2 sket, from my opinion lah.tp kalau x letak pun okeh je.
Lin,
Pakai botol susu pun hasil gempak aje. Ini pakai segala measuring stuff pun tak menjadi. Kena rajin mencuba lagi la kan....
Eny,
Kalau nak buat choc chips cookies, boleh je buat sama2. Aku memang dah ada resipi choc chip kesayangan yg memang tiap2 tahun utk raya mesti buat. Tapi kena invest choc chip yg sedap dan mahal sikit supaya choc chip tu sentiasa separuh cair, walaupun dah lama simpan dalam balang.
Sila maklumkan saya bila anda berminat mau buat bersama :)
Didi,
Wah tersenyum lebar aku baca komen ini. Definately akan cuba cari masa itu. Tak sabarnya....
Post a Comment