Blended Orange Cake

Since realizing that my weight has skyrocketed again, I feel like putting my baking on hold. Tapi baru beberapa hari, tangan ni dah terasa gatal aje macam nak buat sesuatu. So, googled around and found one simple recipe. Sangat senang nak buat. Actually dah lama nak try buat kek oren ni tapi Mak punya resepi tu adalah sangat susah nak buat. Well at least to me la. Tapi rasa memang serious sedap. So far hanya Mak and Jannah aje yang buat kek oren kalau kat rumah. Jannah tu punya la otai siap buat dengan tangan lagi. Sesia je Mak beli Kenwood beribu. Hehehe....

Anyway, I got the recipe here. Tapi I tak ikut sangat la. I baca kat ruangan komen tu and ikut la mana yang menyenangkan. Tapi kalau tengok her cake and mine, memang macam langit dengan bumi la. Hahaha.... I ni bab-bab memotong memang fail ye. Main belasah je potong. Tak de nya nak seni-seni ni. Hehehe.... Tak pe lah nanti masuk perut jugak kan. Lagipun kawan-kawan biasa je yang nak makan pun. Kot esok nak impressed kan bakal suami ke, bakal mak mertua ke baru la I cari tutor ajar camne nak potong kek kasi cantik. Kannnn......

My first ever orange cake

Recipe ni punya la senang pakai blender je ok. Since my blender tu dah lama bertapa memang sesuai la kalau nak bagi dia kerja sikit. Blender ni Bang Long yang hadiahkan masa I mula-mula pindah rumah sekarang. Baru sekali dua je guna. Dulu tu I guna blend cili kot so takut la nanti ada bau atau rasa kat kek I ni so I blend kopi dulu kasi hilang bau and rasa. Trick ni I baca somewhere online. Hasilnya memang tak de bau and rasa langsung ok. Not that the blender berbau tapi saje la kan. Precaution gitu.

Kasi blend itu coffee dulu

Bahan-bahan yang diperlukan

Ingredients for this cake adalah sangat senang. I guna 1 biji oren, 3 biji telur, 1/2 cup melted butter, 1/2 cup cooking oil, 2 cup flour sifted with 1 tbs baking powder and 1 cup castor sugar. Senang je kan. Sekali buat boleh terus hafal resepi ni.

I used the whole orange. Just potong kecik-kecik and buang yang putih kat tengah tu. And of course la biji dia sekali kan.

Just put the orange, sugar, melted butter, oil and eggs dalam blender

Blend until smooth ok

Pour into mixing bowl

Add flour bit by bit

Mixed until smooth, pour into greased baking tin and bake at 130-140 degrees for 40 minutes or until cooked

Yikes merekah la pulak

Emmmm..... not bad

Patut la every time I buat kek merekah. Rupa-rupanya kena pakai api bawah aje la. Gitu rupanya. I mengadu la kat Mak tadi pasal kek I yang asyik merekah aje. Ok tak pe next time kita try guna api bawah aje. So my verdict, kek ni sedap la jugak. Tapi tak leh challenge la orange cake Mak. Not too sweet and moist. Just the way I want it to be.

I cuma nak baking aje and bukan nak makan sangat pun. So esok ada la yang dapat merasa my first ever orange cake. I dapat rasa one slice pun dah ok dah. Puan Y, Puan I and Puan A, sila datang amik cake at my room ok. Hopefully you'll like it. Sebarang komen adalah dialu-alukan. Thank you.

p/s : Suhu oven and tempoh baking to I ikut my oven. Different oven different temperature and baking time so pandai-pandai la you all agak-agak ok. Oh I'm sure you all lagi terer kan. Hehehe....